Музей истории шоколада ''Криолло'' расскажет об истории шоколадного дела от майя до наших дней, покажет, какой путь прошёл шоколад в Европе, в России и, наконец, в Вятке. Наполненность музея мощным краеведческим компонентом станет подарком как гостям, так и жителям города. Собранные экспонаты и материалы позволят проследить все этапы развития шоколадного дела, история которого насчитывает более трёх тысяч лет. Своё имя Музей истории шоколада ''Криолло'' получил благодаря одноименному сорту какао-бобов.

Криолло считается самым элитным сортом какао-бобов и выращивается в небольших объёмах, потому что слишком восприимчив к инфекциям. Но, тем не менее, считается самым благородным из-за своего исключительного аромата. В криолло, как правило, меньше кислоты и практически нет горечи. Его название, кстати, и означает ''благородный''. К слову, криолло - это тот самый сорт какао-бобов, который использовали индейцы доколумбовой Америки, а все остальные сорта были выведены позже на его основе.

Главной особенностью музея является то, что он создан не при кондитерской фабрике, как многие другие, а кондитерская фабрика является непосредственной частью музейной экспозиции. От производства посетителей отделяет лишь стекло, а шоколадная масса превращается в различные лакомства прямо на глазах. По сути, в музее организовано производство в миниатюре. Можно увидеть весь процесс изготовления шоколадных изделий ручной работы, а также лично поучаствовать в процессе изготовления любимого лакомства.

Исключительность музея истории шоколада ''Криолло'' заключается ещё и в том, что экспонаты, без сомнения уникальные, можно не только увидеть, но и попробовать, не только изготовить самим, но и забрать с собой. Будут открыты все тайны превращения шоколадной массы во вкуснейшие готовые изделия - от замешивания до розлива по формам, охлаждения и упаковки. Каждый посетитель музея ''Криолло'' сможет самостоятельно изготовить для себя фигурку из шоколада, попробовать 4 музейные дегустации, а также сделать памятные фотоснимки.

Источник: vyatka-criollo.ru