Итальянский шарм русской провинции

7:15 - Сбор группы ст. метро "Волоколамская" (первый вагон из центра, выход в город к Новотушинскому проезду, Царикову переулку). Автобус будет стоять на Новотушинском проезде напротив выхода из метро. 
Гид с табличкой "название тура". Отправление в 07:30 на комфортабельном микроавтобусе  по Тверскому тракту в Торжок.
 
Тверь - "На улице зодчего Росси".
Панорамный осмотр архитектурного ансамбля центра города (на проезде).
Тверь -древний город с неповторимой историей, 200 лет могущественное Великое Тверское княжество вело непримиримую борьбу с Москвой за господство на Руси, но потерпело поражение, а пожар 1763 года полностью унич

Маршрут проходит по центральной улице Твери с архитектурным ансамблем, который стал своего рода "пробой пера" для строителя Северной Пальмиры, предшественником Блистательного Санкт-Петербурга.

Переезд в Торжок.

Торжок – один из древнейших городов нашей страны, которому уже более 1000 лет. Он уникален тем, что почти в первозданности сохранил архитектурный ансамбль богатого купеческого города XVIII-XIX века. Его признанной жемчужиной считается великолепный Спасо-Преображенский собор (1822г.), построенный по проекту великого Карло Росси.

Посещение древнего Борисоглебского монастыря, основанного еще в XI веке, живописная набережная реки Тверцы.
 
Обед в кафе города.
 
Отправление в Берново.

Маршрут пройдет по старинной Старицкой дороге, буквально унизанной уютными дворянскими гнездами тверских помещиков Вульфов, Полторацких, Панафидиных… Редко кто проезжает сегодня этой дорогой, и потому ее окрестности сохранили свое очарование и первозданность.   

Русские дворяне обожали свои родовые гнезда, наполняли их лучшими произведениями искусства, приглашали знаменитых архитекторов и подчас даже в самой глуши можно встретить шедевры великих мастеров.
Черты итальянской архитектуры хорошо читаются и в облике классической русской усадьбы: гроты, античные руины, арочные мостики, беседки-ротонды - узнаваемые родные образы с явно итальянскими корнями.

Грузины (на проезде).  
Некогда блистательное имение Полторацких, к созданию которого руки приложили 3 великих зодчих: большой каменный дом был построен Б.Ф.Растрелли, впоследствии его реконструировал В.П. Стасов, а усадебный парк проектировал "Гений вкуса" Н.А.Львов.
Хозяином усадьбы был Марк Федорович Полторацкий - лучший русский оперный певец XVIII века. Он первым из славян получил право выступать в знаменитой Итальянской опере.

Берново. 
Старинная дворянская усадьба тверских помещиков Вульфов. Здесь  расположен музей Александра Сергеевича Пушкина, который не раз бывал в этом доме. Экспозиция музея расскажет о приездах Пушкина в Старицкий уезд. Туристы побывают в комнате поэта, где сохраняется подлинная обстановка того времени. В этой усадьбе прошли детские годы знаменитой музы Пушкина – Анны Петровны Керн.  В заключение экскурсии пройдемся по старинному парку, "где сумрак липовых аллей". В Берново сохранилось 40 лип, которым уже более 200 лет.
А покидая Берново, узнаем, почему именно сюда в обстановке строжайшей секретности приезжала Йоко Оно, вдова Джона Леннона.

Старое Князево (на проезде).
Проедем по тем живописным местам, где впервые зазвучал бесподобный голос Лемешева - "сладкий голос, с серебристыми верхами, напоминающий звон валдайских колокольчиков".

Переезд в с.Медное на  Итальянскую ферму "LittleItaly" (90 км).

Завершится погружение в мир Итальянской культуры, как и положено, - на кухне. Правда, на итальянской кухне.
Все итальянцы помешаны на еде, и итальянская кухня - это не просто утоление голода, это настоящий ритуал, это целый пласт культуры нации, это подлинное священнодействие!

Но, как говорится, чем сто раз услышать, лучше один раз попробовать! И по прибытии на ферму, прежде всего, ждет традиционный итальянский ужин.
Ну, а чтобы полностью приобщиться к миру итальянской кухни, надо хотя бы один раз самостоятельно  приготовить настоящее итальянское блюдо. И такая возможность представится во второй день путешествия, когда станем не только гостями, но и активными участниками увлекательного Праздника Сыра.

Прибытие на ферму, размещение в отеле.
Итальянский ужин: салат и горячее блюдо.
 
Отель при ферме - это камерный, семейный  отель, оформленный в стиле традиционных  итальянских постоялых дворов. Седла и всевозможная конская упряжь уже при входе встречают гостей теплым запахом кожи, а  очаровательная  небольшая гостиная с настоящим камином и мягкими диванами располагает к отдыху после насыщенного экскурсионного дня. 

Итальянский завтрак в траттории.
Крепкий итальянский кофе или чай, свежайшая домашняя выпечка.
 
Пока остеприимные хозяева готовят Праздник сыра с итальянским обедом, сделаем визиты в усадьбы по соседству.

Василево и Митино.
Усадьбы Василево и Митино принадлежали одной семье - тверским помещикам Львовым. Их дальним родственником был знаменитый архитектор Николай Александрович Львов,  которого современники по праву называли "Гением вкуса". И Львов создает здесь один из самых необычных усадебных ансамблей России - крупнейший архитектурный комплекс, который в гармоничном единстве соединил в себе и две усадьбы со сложными террасными парками, и романтический погост Прутню, и живописную реку Тверцу, проходящую через обе усадьбы, и даже древний шлюз на ней. И, конечно же, добавил несколько диковинок, сделавших его творение просто неповторимым.
Усадьбу Василево украшает знаменитый валунный  "Чертов мост" - уникальное инженерное сооружение, которое называют "Каменной симфонией Львова", а усадьбе Митино архитектор подарил одно из своих удивительных изобретений - погреб в виде  Пирамиды, который является своего рода визитной карточкой творчества Н.А.Львова.

Прутня.
Погост Прутня можно считать третьим элементом сложного архитектурного ансамбля Львова. Здесь у старинной Воскресенской церкви (1777г.) находится родовое кладбище Львовых, на котором похоронена одна из самых знаменитых муз А.С.Пушкина Анна Петровна Керн. Во время путешествия сможем посетить ее могилу. И в романтической тишине старинного погоста мы поговорим о том, как оказалась эта известнейшая светская львица на скромном сельском кладбище.

Возвращение на ферму, где радушные хозяева уже ждут на уникальный Праздник Сыра.
Хозяин фермы - Пьетро Маца, сыродел в седьмом поколении, уроженец солнечной Калабрии, которую называют "сырной столицей Италии". Уже 15 лет, как этот необычный итальянец вместе со своей русской женой Жанной поселился в селе Медном под Тверью, и из тверского молочка, полученного от собственного дойного стада, варит настоящие итальянские сыры по старинным семейным рецептам семьи Маца.

И сегодня  Пьетро и Жанна Маца приглашают гостей разделить с ними радость  Рождения Сыра! 
Рождение сыра - как рождение ребенка, оно не терпит суеты и праздного любопытства. Поэтому мы собрали на этот тур совсем маленькую группу - чтобы не было толчеи,  скучающих наблюдателей, чтобы каждый стал полноправным участником этого сокровенного действа!

У настоящей печи для варки сыра, облачившись в белые халаты и перчатки, под руководством нашей гостеприимной хозяйки Жанны узнаем:

• как подготовить молоко для изготовления сыра
• как проходит процесс ферментации
• что такое сырный сгусток
• как нарезают и формуют сырный сгусток

Под бдительным присмотром Жанны изготовим три сорта итальянского сыра, даже названия которого звучат, как музыка: "рикотта", "юнката", "качиота", и, конечно, тут же, у печи, их попробуем! Нет, простите, продегустируем!

А поскольку процесс изготовления сыра совсем не быстр, то в промежутке между стадиями, пока сыр будет дозревать, хозяева пригласят на настоящий итальянский обед, приготовленный из самых свежих деревенских продуктов, выращенных здесь же, на ферме!

Обед в Италии - это целый спектакль, увлекательный, темпераментный и незабываемый! Итальянская кухня - одна из самых вкусных и полезных в мире, а поскольку для приготовления берут продукты только самые свежие и подвергают их самой щадящей обработке, то блюда сохраняют свой естественный вкус, полезные свойства и тонкий аромат!

А меню обеда можно читать, как поэму:

• сырная тарелка из семи сортов сыра, произведенных на ферме: бутирро, буррата, провола, моцарелла...
• суп-пюре с собственным сыром пармезанино
• парная говядина с овощами "спеццатино"
• пирожное профитероли с нежнейшим кремом
• вкуснейший хлеб "паньотта" из собственной пекарни

И, конечно же, бокал домашнего красного сухого вина (100гр.), которое специально привозят из Италии в 14 литровых бочонках, - чтобы подчеркнуть вкус итальянского сыра!

А поскольку итальянский обед это не только праздник чревоугодия, но и редкая возможность живого человеческого общения, то сопровождать трапезу будет настоящий Чичероне, который станет проводником в мир итальянских сыров и итальянской кухни.

В завершение праздника прогуляемся по ферме и познакомимся с ее четвероногими обитателями, среди которых колоритная дикая кабаниха, забавные страусы, красавицы-лошади и даже один наглый пони!

И возвращаясь в Москву, переполненные впечатлениями, убаюканные шелестом колес в комфортабельном автобусе, попробуем ответить на главный вопрос: Как рассказать друзьям, где же все-таки побывали? То ли в русской Италии, то ли в итальянской России…

Прибытие в Москву вечером, в зависимости от загруженности трассы.