Вкусные выходные в Самаре

09.47. Прибытие поезда № 050М (двухэтажный) Москва-Самара.
10.11. Прибытие поезда № 010Й (Жигули) Москва-Самара.
10.00. Встреча группы на ж/д вокзале Самары. Посадка в автобус.

10.30-13.00. Автобусно-пешеходная экскурсия "Самара по-купечески", во время которой вы узнаете, как развивался и застраивался город. Мы прогуляемся по пешеходной улице Самарскому Арбату, посетим старинную площадь, увидим уникальные купеческие особняки и поговорим о самарском купечестве. Купцы торговали, строили, занимались благотворительностью, благоустройством, открывали первые трактиры, рестораны и были хранителями традиционной не только русской кухни, но и ритуалов чаепития. Мы сделаем остановки в самых интересных местах, где вы сможете прогуляться, сфотографироваться, полюбоваться панорамой волжского берега и самарской набережной. Во время экскурсии вы узнаете, почему в разные годы город называли: "Крупнейший центр переработки зерна в Поволжье", "Русский Чикаго", "Иерусалим на Волге", "Порт пяти морей", "Космическая столица", "Родина Жигулевского пива".

13.00-14.00. Размещение в отеле "Бристоль-Жигули", в номере выбранной категории. Старинное здание XIX века расположено в исторически деловом районе города на одной из самых живописных улиц. В нескольких кварталах находится благоустроенная набережная вдоль реки Волга и старый Струковский парк, где можно прогуляться после насыщенного дня. Глубокое прошлое, сохранившаяся лепнина после реконструкции и современные интерьеры с налетом старины привлекают множество гостей. Великолепное строение с величественным фасадом красиво выделяется среди окружающей застройки. Высококлассный отель объединяет в себе радушное гостеприимство, европейский сервис и комфортабельные номера. Здесь останавливались люди, ставшие частью мировой истории и культуры – с балкона гостиницы пел Фёдор Шаляпин, посещал ресторан Алексей Толстой, французская миссия в годы Великой Отечественной войны принимала эскадрилью французских лётчиков, позже ставшую знаменитой "Нормандией-Неман", зарубежные журналисты времён 2-й мировой войны.

14.00. Сбор группы в холле отеля.

14.30-16.00. Господа Гурманы, приглашаем вас на самарский купеческий обед под аккомпанемент русского городского романса в питейную «КипятокЪ». Расположена она в особняке Позерна, где более 150 лет тому назад открылась в Самаре первая аптека, после революции были коммунальные квартиры, а 13 лет тому назад на втором этаже исторического здания открылась питейная.
Будем угощать вас ухой суворовской из рыбы волжской пород разных, сковородочкой мясной с картофелем и грибами по рецепту уездного лекаря, а на десерт попросим вас отведать котлетки морковные и свекольные с сухофруктами и чай из листьев вишни дикой, собранных в долине Жигулевских гор. Ну и, конечно, для аппетита, не забудем угостить вас домашней настоечкой. Вкушайте волжскую кухню и будьте здоровы!

16.00-18.00. Пешеходная экскурсия "Родина Жигулевского пива с австрийским акцентом". На экскурсии вы узнаете, каким винам и развлечениям отдавал предпочтение гедонист Алексей Толстой? Что, где, когда и с кем ел и пил автор "Золотого ключика"? Почему именно в Самаре потомственный пивовар из Австрии Альфред фон Вакано решил построить крупнейший пивоваренный завод? Действительно ли в кухмистерскую Вакано пиво поступало по трубопроводу прямо с пивоваренного завода? Почему центральная аллея Струковского сада получила название "скотопрогонная"?
В Струковском саду с танцами, играми и плясками нас встречает Клуб плясовой традиции. Освоим бытовые танцы, модные в купеческой Самаре, насладимся городским романсом, и обязательно будет гармонь!

Быть в Самаре и не попробовать самого настоящего "Жигулевского"? После экскурсии самое время для большой дегустации!

18.00-19.00. Вас ждет дегустация пива Жигулевского пивоваренного завода в культовом месте всех любителей пива, знаменитом баре "На дне". Во время дегустации попробуете 5 сортов пива (Жигулевское светлое, Жигулевское нефильтрованное, Фон Вакано 1881, Венское, Фон Вакано тёмное), научитесь правильно дегустировать и различать терпкий вкус хмеля, солодовое послевкусие, сорта и плотность пива. Познакомитесь с традициями мирового пивоварения, узнаете увлекательную историю Жигулевского пивоваренного завода и семьи фон Вакано, расскажем о Главном пивоваре страны и про знаменитое самарское "Дно". Викторина, интересные истории и факты о пиве приятно вас удивят!

19.00. Свободное время. Рекомендуемые рестораны для ужина (оплачивается дополнительно).

• Бар "На дне". Попробуйте колбаски из дичи на гриле (кабан, косуля), мойву панированную или обжаренные креветки.
• Гранд-кафе "Пастернак" с панорамным видом на Иверский женский монастырь и Жигулевский пивоваренный завод. Рекомендуем попробовать паштет из петуха с соусом наршараб, рагу из утки с облепиховой амброзией, осетра по-самарски с белыми грибами. Вас ждет самый невероятный десерт - мороженое на темном пиве с сушеной воблой!

После вкусного ужина можно прогуляться по набережной и любоваться неповторимыми самарскими закатами.

07.00-09.00. Завтрак "шведский стол" в отеле.
После завтрака в отеле, мы отправляемся за Волгу в село Подгоры на сыроварню "Андреев сыр". Мы совместим приятный отдых на свежем воздухе, деревенский колорит, посещение красивейших монастырей в Подгорах и конечно, гастрономические изыски.

09.30. Встреча на Речном вокзале, ул. Максима Горького, 82.
09.50. Посадка на теплоход "ОМ" до села Рождествено.
10.00. Отправление из Самары.
Село Подгоры Волжского района – место удивительное. Сохранилась легенда о происхождении названия сёл Выползово и Подгоры Самарской губернии. В далёкие времена в пещерах Жигулёвских гор скрывались беглые крестьяне графа Орлова-Давыдова, земли которого простирались в округе на сотни вёрст. Переловить крестьян не удавалось, и тогда правительство с согласия графа объявило об амнистии. Беглым было предложено "выползти" из пещер и основать село на правом берегу Волги. Так, говорят, возникла деревня Выползово. Вскоре у подножия Белой горы построили деревянную церковь, вокруг которой со временем образовалось ещё одно село - Подгоры.

10.45. Приезд на сыроварню в с. Подгоры и начало гастрономической программы.

• Мастер-класс по сыроварению.
• Дегустация сыров. Во время дегустации вы попробуете вкуснейшие сыры: Моцарелла, Буррата, Сулугуни, Косичка сливочный, Качотта классический, с грецким орехом, с томатами и чесноком, с укропом, с базиликом, Сыр маринованный, Фета, Адыгейский, Рикотта, Халуми.
• Пешая прогулка в Заволжский женский Свято-Ильинский монастырь.
  Первое документальное упоминание о деревянной церкви во имя пророка Илии в селе Подгоры относится к первой половине 17-го века (1640г.) В начале 1930-х годов церковь была закрыта, здание частично разрушено. С 1993 года в селе был зарегистрирован - и с тех пор действует - православный приход церкви во имя пророка Илии. С 2005 года в Ильинском храме начались ежедневные службы по полному уставному чину. Здесь круглосуточно читается Неусыпаемая псалтырь. Позднее скит был преобразован в Заволжский Свято-Ильинский женский монастырь. К июлю 2008 в монастыре проживало более 20 сестёр под управлением настоятельницы монахини Анастасии (в миру Ирина Петровна Шестун). Здесь действуют иконописная и швейная мастерские, изучается золотое шитье и вышивание. Монастырь благоустроен, здесь продуманы все бытовые мелочи, образцово содержатся птичник, хлев для коз, огороды и цветники. А совсем рядом, в одном километре, начинаются знаменитые Жигулевские горы. Обитель стала истинным украшением Самарской земли...
• Мастер-класс по приготовлению кипрского сыра Халуми на мангале.
  Вы узнаете все сырные секреты, а после мастер-класса по приготовлению кипрского сыра Халуми на мангале, вы научитесь разбираться в сырах, как настоящий сыровар.
• После прогулки разыгрался аппетит? Вас ждет вкусный деревенский обед! Всё свежее, домашнее, продолжаем дегустировать сыры. Завариваем чай из родниковой воды с душистыми травами с Жигулёвских гор.
• Прогулка в Заволжский мужской монастырь в честь Животворящего Креста Господня.
  Первые насельники появились здесь летом 2003 года. Монастырь был выстроен и освящен в 2006 году на Ильинском источнике и получил название Заволжский мужской монастырь в честь Честного и Животворящего Креста Господня. Сегодня монастырский храм представляет собой шедевр архитектуры. Его спроектировал самарский архитектор Николай Жоголев в лучших традициях теремного северного зодчества. Крест вырезан из розового дуба, а купол украшен лемехами - деревянными чешуйками из осины, которые со временем становятся серебристыми. На большом куполе Храма Креста Господня около 1,5 тысячи лемехов! Такого на новых Храмах нет больше нигде в России.

15.30. Выезд из с. Подгоры для дальнейшей переправы в город.
16.00. Посадка на теплоход "ОМ" до Речного вокзала.
16.30. Прибытие в Самару.

20.00. Свободное время. Рекомендуемые рестораны для ужина (оплачивается дополнительно).
Ужин в уникальном ресторане на воде "Белуга" в историческом центре Самары, с видом на Волгу и закат. Рекомендуем оценить по достоинству всё многообразие рыбных блюд: щука томленая в сметане, карп жареный с овощами, филе волжского судака с пюре из брокколи.

20.00. Бар-тур "Извольте накатить!" (оплачивается дополнительно). Стоимость 1700₽ с человека, при наборе группы от 6 человек.
"Извольте накатить!" - это целый трип по культовым питейным заведениям Самары. Открой для себя Самару с новой стороны! Секретные локации, которые скрыты от посторонних глаз. Каждое заведение со своей историей, своей атмосферой и уникальной барной картой. Путешествуя от бара к бару узнаем о "питейных" привычках самарчан и традиционных горячительных в городе. Дегустировать обязательно! Минимум времени - максимум эмоций! Градус повышаем постепенно...

07.00-09.00. Завтрак "шведский стол" в отеле.
09.00-09.50. Выезд из отеля.

10.00. После завтрака выселяемся из отеля, садимся в комфортабельный автобус, и отправляемся навстречу сладкой жизни!
Автобусная экскурсия "Сладкая Самара". Dolce vita. Всем известно, что Самара – столица шоколада и здесь находится крупнейшая в стране Шоколадная фабрика "Россия", компании "Нестле Россия". Поэтому мы отправляемся в Музей шоколада! По пути поговорим о самарских гастрономических брендах, о первой шоколадной фабрике купца Савинова, продукция которой получила золотую медаль в Париже. Расскажем историю появления в Самаре шоколадной фабрики "Россия", поговорим об уникальных конфетах "Родные просторы" и богатом выборе шоколадок "Россия – щедрая душа". Поговорим об известной по всей России ТМ "У Палыча", кондитерские изделия которой являются, пожалуй, вершиной ассортимента продукции: более ста фирменных рецептов пирожных, тортов, пряников. Ароматные пряники "От Палыча" готовятся по старинному рецепту, расписываются авторским способом.

10.30-12.00. Прибываем в музей шоколада, шоколатерию "Вкус жизни". Мастер-класс "Шоколад советской эпохи".
Друзья, а помните, какой был шоколад во времена Советского Союза? Давайте вспомним его вместе! Поностальгируем и выясним, куда делся тот самый вкус! А если вы молоды и не застали расцвета производства легендарных конфет и шоколадок, вы узнаете много любопытных фактов и попрактикуетесь в изготовлении настоящей шоколадки "тех времен" в ретро-упаковке.
В шоколатерии представлен большой выбор подарков и сувениров, в том числе с видами прекрасной Самары.

12.30. Следующая остановка - музей Модерна, где мы узнаем традиции гостеприимства купеческой Самары, быт того времени, предметы обихода и т.д. Особняк Курлиной – один из символов нашего города, его называют "жемчужиной самарского модерна". Этот шедевр архитектуры был построен в 1903 году для супружеской четы Курлиных и быстро стал местной достопримечательностью. Его стены были свидетелями всех важнейших событий истории города и страны: Первой мировой войны, революции, Великой Отечественной войны, советского и постсоветского периода. В 2012 году здесь открылся Музей Модерна – первый специализированный музей этого великого стиля. Благодаря работе музея о Самаре стали говорить как о "городе модерна". Этот изящный купеческий особняк сохранил ту красоту, которой так восхищался весь мир в начале ХХ века. Роскошные интерьеры с растительным орнаментом, удобная для жизни планировка пространства, старинная мебель – все это дает возможность встретиться с культурой дореволюционного прошлого, которое до сих пор оказывает на нас чувственное воздействие. В Самаре сохранилось более 50 памятников в стиле модерн. Такое культурное богатство ставит наш город в один ряд с Барселоной, Парижем, Брюсселем и другими европейскими столицами. Погружение в этот стиль позволяет нам по-новому переосмыслить красоту и образ жизни купеческой Самары.

13.00-13.30. На территории музея Модерна расположилась самая модная кофейня Самары - White Cup - это уникальное заведение. Art-проект, который подарит истинное удовольствие эстетическим гурманам, романтичным и творческим натурам. Интерьер построен на гармоничном тандеме красного и белого, что создает праздничную обстановку и поднимает настроение. Всё выглядит очень элегантно и стильно.
Насладимся свежесваренным кофе в самом сердце города, беседуя об искусстве, архитектуре, музыке и о десертах. Мы будем говорить о загадочном французском десерте Шу и пробовать пирожные со вкусами: черешня + фундук, клубника + миндаль.

14.00. Прибытие на ж/д вокзал.

15.24. Отправление поезда № 049Й (двухэтажный) Самара-Москва.
19.50. Отправление поезда № 009Й (Жигули) Самара-Москва.